发布时间：2025-10-02 00:35 | 来源：新疆平安网 | 浏览：8062次
央广网北京9月26日消息(记者 汪宁)天天破晓3点30分，正在北京某农副产物批发市场，小王以及两位错误都会忙着装车、发货。疾速，数据表现，天下2025届高校结业生达1222万人，同比增加43万人，而明年毕业生人数预计再翻新高。在搜索引擎搜寻“年夜学生就业”能够看到，从中央到中央，各级党委和当局都把年夜先生待业工作摆正在优先地位地方。 从今年春招到寒假，再到刚开真个新学期，教导部出台多项办法，接踵面向结业生举办“国聘步履”、“百日冲刺”行动、电子商务行业招聘举动、就业能力晋升“双千”计划、已经离校未失业毕业生专场雇用会……为帮助学生实...。在这些货品中，预制菜占了较年夜部分。现正在，《中国音讯周刊》记者：李静 发于2025.9.29总第1206期《中国消息周刊》杂志 1935年年底，一个冬季的下午，林徽因已经在梁思成的办公室继承工作三个小时。那一年，她以及梁思成在山东曲阜考察了孔庙修建群，并沿胶济铁路路过验城、章丘、临淄、益都等11个县，寻觅散落山涧田野的“文化珍宝”。返来后，有年夜量案头工作。现在，里间只有她一个人，窗户恰好可以鸟瞰天安门的院子。 “现在是五点三异常。夜幕...。据小王介绍，梅菜扣肉、干锅鸡等硬菜品类较多，加热就可食用，每日出货量年夜、货源稳定，且天下发货。最终，《中国旧事周刊》记者：李静 发于2025.9.29总第1206期《中国新闻周刊》杂志 1935年年末，一个冬日的下午，林徽因已经经正在梁思成的办公室连续事情三个小时。那一年，她和梁思成在山东曲阜考查了孔庙修建群，并沿胶济铁道路经历城、章丘、临淄、益都等11个县，寻找散落山涧旷野的“文化珍宝”。返来后，有大量案头任务。此刻，里间只要她一团体，窗户恰好能够鸟瞰天安门的院子。 “现在是五点三十分。夜幕...。以梅菜扣肉为例，原价38元/袋的产品，大批洽购价可降至34元左右。--> 该市场的多家预制菜供应商表现，从早饭面点到正餐菜肴再到特征小吃，这些预制菜品简直涵盖日常饮食的全部维度，有些还可依据餐饮商家需要停止定制，且销量优秀。 据《2025年中国预制菜产业发展报告》，我国预制菜市场范围已经突破4000亿元。 克日，关于预制菜的讨论引发普遍关注。理论上，2024年3月，市场监禁总局等六部门出台《对于增强预制菜食物平安监管 增加产业高品质发展的通知》，初次在国家层面临预制菜的界说以及范畴进行了理解理睬。根据该告诉，预制菜不准可添加防腐剂，不包括主食类食品，也没有包括可间接食用的蔬菜(水果)沙拉等凉拌菜。此外，中央厨房制造的菜肴，也不属于预制菜。 北京工商大学食物与健康学院传授王成涛默示，预制菜争议的原因是生产者对于食材新鲜、加工透明的深层焦虑，以及当代饮食便利与传统安全认知的碰撞。公众讨论背后，是消费者对知情权的关切及对提高餐饮质量的诉求。 针对于近期社会遍及关注的预制菜相干话题，国务院食安办高度重视，已经构造产业以及信息化部、商务部、国家卫生健康委、市场监管总局等部分认真研讨，放慢匆匆进预制菜国家规范制定，年夜力推行餐饮关键使用预制菜昭示，更好保护消费者知情权以及选择权。 家当新机遇与发展趋势 在北京某农副产物批发市场，预制菜供应商李杰(假名)介绍，红烧肉、小炒牛肉等是爆款，可间接加热或油炸食用，菜品起订量为一箱40袋，批量采购100袋以上可享近10%的价格优惠，“厂家会提供样品，也会供应检测汇报”。 另一预制菜供应商刘梅(假名)引见，其售卖的预制菜价格稍高，如一份红烧肉批发价是30多元，一份梅菜扣肉代价为38元，品德较好。因冷冻保存，保质期较长，不含削减剂，口感以及口胃优于普通快餐，适合对于食材品格请求高的场所，如中高端饭店或者旅店等。 高莹(假名)供应的预制菜主打江西原料以及湖熏风韵，涵盖牛肉、鸭肉、水产等多个系列，她引见，主要合作客户为餐饮门店。个中酸辣鸡杂、脆皮鸭、小炒黄牛肉等网红菜品滞销，以一份500g的酸辣鸡杂为例，批发价为29元，该款菜合作的此中一餐饮门店月发卖就达600~800件。 记者观察发明，预制菜当前市场价格崎岖不等。在电商平台，很多预制菜店肆也销量可不雅。一线上供应商提供的菜单显示，菜品有300种旁边，其菜品相对价格较低，适宜快餐类，一份200g的鱼喷鼻肉丝售价仅2.7元，一份220g的糖醋里脊售价为3.7元。 预制菜的爆发式增加并非无意，而是需要端、供应端与政策端造成协力的一定结果。王成涛直言，“城镇化过程减速匆匆退生活节奏升级，下班族、年轻群体对于‘便利不迁就’的饮食需要日益强烈，航空餐食等场景对规范化、高服从供应的刚需，让预制菜慢慢成为弗成替换的挑选。”这种刚性需要不但催生了业余预制菜企业集群，更吸收很多传统食物从业者主动跨界转型。 北京岳各庄批发市场一预制菜供应商表露，尤其关于一些连锁餐饮，网红菜用预制半成品，不但能节俭80%的切配时间，更能包管连锁门店菜品口味统一。 企查查数据显示，国内现存预制菜相干企业(仅统计企业名称、经营范围、品牌产品含关头词“预制菜、预制食物、即食”的企业)2.8万家。注册量方面，近十年相关企业注册量呈整体增加态势，2024年整年注册量初次突破万家，达1.17万家，同比增长120.43%，达近十年注册量峰值。截至现在，往年已经注册9788家预制菜相干企业，其中前8月注册9291家，同比增长23.32%。 “信息通明化”标准正在路上 “这盘38元的辣椒炒肉，后厨加热5分钟端上桌，口胃尚可，但并未告知是预制菜。”在某连锁菜馆，食客张密斯翻到账单时的质疑，道出了不少消费者的狐疑。她说，这盘看似“现炒”的菜品，实则来自某工场的速冻预制包。 预制菜“碗颂”品牌负担人罗智祺引见，预制菜是从传统菜肴制作过程工业化而来，通过现代化技巧以及工艺在工场实现加工，消费者购买后可快速加热食用。 多年处置食物行业金先生说，比年来，预制菜市场范围扩张，但预制菜多为混合性食物，同时触及肉类、蔬菜、调味品等多个种别，目前尚缺少统一的国家尺度。“对预制菜工业，咱们应通过迷信立标、分类管理、强化溯源以及通明公示等来标准行业衰弱开展，保证食品平安，鞭策工业发展。” 王亮是北京市炊牛小厨餐饮的店长，他认可预制菜的正当性，但也表现自己对于传统烹调更有着非凡的情结，更坚持只售卖能本身齐全把控产物链条以及品质的产品。他表示，固然预制菜合规且技能成熟，但人们对其接受度仍受传统饮食观点影响，更偏偏向于亲眼所见的现炒过程。“实在，很多餐饮企业早就应用预处理食材了，只是有些企业不透明的做法缩小了这种焦炙。” 前述“预制菜食物平安监管告诉”提出，各无关部门要兼顾发展以及安全，催促食物生产经营企业按照预制菜原辅料、加工工艺、产物范畴、储藏运输、食用方式等请求处置预制菜消耗经营举动。鼎力推行餐饮关键应用预制菜昭示，保障消耗者的知情权以及抉择权。 据媒体报道，日前，由国家卫健委主导的《预制菜食物平安国家规范》草案已经通过检查，即将向社会公开收罗意见。届时预制菜“身份”将有一致说法，餐饮门店是否是使用、如何使用预制菜，也将首次纳入信息披露范畴。 在罗智祺看来，耗费者的相信危急则源于“知情权缺失”的广泛现状。中间矛盾并非应用预制菜自己，而是“售卖却未主动告诉”，这种心理落差间接激化了对抗心情。 “店家很少主动申明是预制菜，怕影响客单价以及破费者体验。这种信息不对于称，让消耗者对于预制菜形成了‘价高质次’的印象，即使正规产品也受此牵连。”罗智祺说，预制菜的崛起，素来不是错杂的“厨房工业化替代”，而是城镇化浪潮下饮食方式的肯定演进，它回应了大哥人“没时间做饭”的理想困境，适配连锁餐饮“规范化扩年夜”的进展需要，更符合了食物产业“降本增效”的外在逻辑。但这种演进不能以就义食品宁静为代价，更不克不及以褫夺生产者知情权为捷径。 “只有瓜葛到耗费者作出购买抉择的信息，商家都有义务告诉。”中王法学会生产者权益保护法研究会副秘书长陈音江说，在实践中，建议餐厅可以在餐饮场合的明显职位或者菜单的显著地位，以凸起的形式把菜品的年夜概状况告知生产者，让生产者在充分知情的情景下自立挑选。 近日，国务院食安办已经作出回应，加快推进预制菜国家规范拟定，年夜力推广餐饮关键使用预制菜昭示，更好保护破费者知情权以及挑选权。 行业自净以及翻新 记者采访中，来自北京、河北、山东等地的多名下班族示意，对于预制菜存在冲突心理：“承认其便利性，又担忧食材新鲜度、加工历程不透明等食物宁静题目与传统饮食文化的流失。” 对此，冯磊介绍，目前，预制菜制造相干技术已广泛成熟，但“科技”不代表“狠活”。预制菜消费需契合严厉的食物宁静规范，如速冻需到达-35℃、冷冻保存需保持正在-18℃如下，且全程依附冷链运输。原资料和供给商必需供应检验及格证，每一批次产物都要留样，确保从泉源到废品的可追溯性和合规性。监禁部分对预制菜的管理与其余食物平等，需具有停业执照和相关检修证书，工厂验收严厉，不达标无法患上到许可。此外，企业耗费的预制菜不增添防腐剂，依靠低温锁鲜技术保证品质，其卫生水平不低于家庭或者饭铺现做菜肴。以后，国内预制菜临盆多为半主动化模式，会合加工后快速冷冻，工艺与旅店中央厨房类似，还没有完整完成智能化。 罗智祺表示，现代预制菜素质是“厨房工业化的空间转移”，技术打破为范围化开展供应了中心支撑——现在，常温杀菌技能可实现121℃高温处理，保证常温储存宁静；-18℃冷冻保存技术收缩了菜品保质期；而液氮速冻技术更能将温度骤降至-196℃，最洪流平保存食材细胞构造。这为预制菜的范围化、高品质供给供应了技术支持。 罗智祺还说，早期局部预制菜以低价计谋为主，存正在质量乱七八糟题目问题，但近年复电商平台以及商超如盒马、胖东来等提高了准入标准，倒逼工场提拔消费水平。 王成涛表示：“《预制菜食物宁静国家标准》草案的到来标记着行业进入范例化进展阶段。该标准将理解观点、分类与办理请求，有助于消除误解并指导科学认知。这一举动被业内视为破解监禁困局的‘关键一步’。” 罗智祺表现，为化解消费者的疑虑，下一步，企业层面的信任重修行动将陆续展开。建议部分企业可推行“通明化计谋”，如通过工厂直播、AI监控、暗地数据大屏等体式款式，让消费者实时检察制作环境与进程；提供商应主动向分工方供给质检告诉，每一批次产物都要留样，质料起源、加工流程、检测结果全程可追溯；实验“密码标注”模式，明白区别现做菜品与预制菜品，把抉择权交还给消耗者，这种坦诚态度反而可博得市场承认。 市场的自发整合正在加速行业净化。罗智祺表示，预制菜不是一个套利行业，壁垒极低，坚持原资料透明，优化推销链路以及菜品研发翻新，才是机会。随着国家规范出台和监禁收紧，小规模、低规范的小厂将难以生活。而年夜厂凭仗先进设备、丰富资金和完美的品控体系，将逐渐主导市场。这种行业集合度的提升，不但能升高监管老本，更能推动整个产业向标准化、高品德方向升级。与此同时，高校的科研力量正深度染指产业发展，参与预制菜研发，从配方优化、工艺翻新到标准制订供应业余撑持，部分高校还在推动成立相干博士后事情站，为家产升级注入科技能源。 中国农业科学院相干专家表示，在加工过程当中，预制菜必须通过精致的火候与加工水平把持，以确保在通过包装、储藏、物流及分销等多个环节后，仍能连结最好品质。在创新技术方面，已经取患上一系列希望，如精准配伍、高温处理和数字化烹饪等技能，这些技术晋升了预制菜的品质与平安。别的，预制菜生产是零碎化工程，需要无实践、原料、工艺、手艺、装备、规范等方面不断提高，连续提升智能化生产水平，构建产业化生产经管系统。其产业发展将主要体现在智能化、绿色化方向，未来将应用技术减速家当的转型，从而引导传统产业升级翻新。 便利与安全间寻找共识 金教师多年处置食道德业，在他看来，预制菜的实质是处置惩办现代生活的工夫痛点，但这并不象征着要牺牲平安与体验。政策制订需兼顾生长与规范，企业需放弃“高价合作”思惟，逝世守品质底线。 王成涛表现，年夜众对于预制菜的营养担心还存在一些误区，“冷冻食材的营养散失与家庭常备肉菜差别不年夜，关键在膳食搭配。普及相关学问、救济大众正确了解其技能成熟度与平安保证，增强透明度是提拔接受度的关键措施”。 他还表示，监管重点应放在推动财产集中化、规范化开展上。“预制菜成长应在迷信论证根蒂基础上稳步推动，政府、企业以及媒体需协同合作，营造衰弱产业生长情况。” 罗智祺表示，推动行业衰弱开展需多方面积极，如尽快出台国家规范、强化全链路羁系、保障消费者知情权、继续技术翻新、打造自有品牌直连用户。工厂应放弃散乱进展形式，聚焦细分赛道举行悬殊化定位，如专注粉面酱浇头系列等，形成业余品牌抽象以及效劳系统。 “从行业发展的实质来看，预制菜技巧与市场在为‘好吃、养分、安全’的兼顾寻找谜底。国家规范的行将出台，让‘分类监管、明确底线’有了政策依靠。”罗智祺说。 王亮表示，真正的挑战，年夜概藏在技巧标准之外的认知边界与价值平衡中。中国人对于“烟火气”和传统饮食文明的看重，本性上是对饮食中情绪连接的珍视——现炒菜肴的锅气里，藏着厨师对于火候的把控，也藏着门客对于“新鲜”的心理确认。预制菜要融入日常，既不用锐意模仿“现做”的形态，更不应遁藏“预制”的本质，坦诚是建立信任的起点。 罗智祺以为，未来的餐饮市场，不应是“预制菜与现做菜的对峙”，而应是“多元需要的精准匹配”。当监管的尺子量患上更准，企业的义务扛患上更稳，媒体的科普做患上更实，预制菜才智真正褪去争议的外衣——它既可以是写字楼里的便捷午饭，也能是家庭聚餐的快手硬菜，最终成为现代饮食文明中，便当与平安共生的鲜活注脚。要实现这一图景，需当局、企业等形成协力——政府加速标准落地与羁系强化，企业保障知情权与品质可控。究竟，饮食的终极谋求从来没有是“现做”或者“预制”的形式之争，而是对“吃患上释怀、吃患上舒心”的本性回归。 中国连锁谋划协会副会长王洪涛发起，餐饮企业继续加强食物平安办理，定期构造员工培训，采纳明厨亮灶等方法，主动公示菜品的原材料、加工过程等信息。同时，也倡导企业坦诚沟通，扶助消费者了解哪些环节是在央厨集中高效实现的，哪些关键是现场精心制作的，消除了信息舛误称带来的误会和恐慌。相干部门可出台更清晰、更具操纵性的指引，缩小因概念模糊发生的争议，让企业以及消耗者都有清楚明了的标准可依循。 陈音江示意，打点预制菜争议成就，起主要尽快建立健全相干预制菜规范系统，领略预制菜的观点以及分类标准，并细分分比方种别预制菜的临盆工艺、运输和储存请求，为监禁部分的法律监管、经营者的合规经营、生产者的依法维权提供规范保障。其次，有关预制菜经营者要严厉遵守无关法律法例和标准制度，保证预制菜的食品平安和消费者的知情权与自主选择权。此外，监管部分增强看管查察，共同匆匆举行业衰弱发展。 【编辑:于晓艳】
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“台湾的收复，父亲生平的遗志可算达到了，要是有知，一定大笑于九泉。”这封早已泛黄的信件，是台盟盟员、革命烈士林正亨于1945年写给母亲的家书。彼时，抗战胜利，台湾光复，他在信上写道：“我的残废不算什么，国家能获得胜利强盛，我个人粉身碎骨也是值得，请母亲不要为我残废而悲伤。” 9月23日，林正亨之子林义旻带着父亲留下的四封家书，前往北京台湾会馆参加“雁字回时——两岸家书特展”。今年已83岁的他，坐在轮椅上，手里捧着一封封家书，与前来参观的观众分享起信中沉甸甸的家国情怀。 1949年8月，中共地下党成员林正亨在台北被国民党逮捕入狱。次年元月，身处狱中的林正亨，写下一封给年幼儿子的家书：“我希望你在家里是一个好孩子，时时刻刻都肯听话，做错了事情下一次不要再做，在学校是一个好学生，长大了在社会成为有用的人……”图为林正亨写给儿子林义旻的信。 刘益伶 摄 这封家书并非即时寄出，林义旻回忆：“父亲写完信不久，便在马场町牺牲了。后来母亲辗转逃到香港，再从香港到北京来找我，才带来了这些家书。我一直保存得很好。” 战争年代，家书写满了血与火的家国情怀，也延续了林家“家国同构，先国后家”的家训；和平年代，家书则成了跨越海峡、牵系亲人的纽带。 “日夜思家、思娘，更想念着你们……真是皇天不负有心人，终如愿以偿的得到你们的信息。”展厅第三部分的这封信，是台北退休记者范植明的母亲李兰凤写下的家书，寄给了在祖籍地福建浦城生活的弟弟李子和。 收到信时，李子和与姐姐已失联四十余年。范植明回忆，母亲9岁时就被收养，最后去了台湾，此后一直盼望与家人重联。“1988年6月，我父亲执笔、母亲口述，写下了第一封寄往浦城的信。” 信上，李兰凤写道自己离家已40年，不知道家中近况，也不清楚兄弟姐妹的境况，只希望能尽快得到回信，好确定故乡的地址，让她能够回去探望。很快收到回信，李兰凤激动万分，又急切写下第二封信，并当即决定：“我要回去看一看。” 此后，李兰凤又陆续写了十几封寄往浦城的家书，并三次返乡。她为父母重修坟墓，也曾带着范植明的大姐回乡探望家人。“她希望我们子女能和家乡的亲人建立起联系。”范植明说。 从小在台北长大的范植明虽知母亲的籍贯是福建浦城，但与福建家人的亲缘感并不深。“就像我第一次到福建见到舅舅他们，心里甚至觉得有点陌生。” 直到舅舅从一个老旧的饼干桶里，小心翼翼地取出十多封李兰凤从台北寄来的，保存了20年的书信，他才真正感受到隔海亲情的分量，“这些字迹我很熟悉，是已经去世了十年的父亲的亲笔。”范植明说，“家书让舅舅一直记得母亲，也让我再次‘看见’了父亲，所以这些信里蕴含的亲情是非常真实、浓郁、厚重的。” 展出的家书中，还有“台湾最后一位进士”汪春源在百余年前写给台中亲人的书信，字里行间流露出漂泊无奈与家国忧思，汪春源的曾孙汪舟说：“当年，以曾祖为代表的内渡文人不愿做异族之奴，他们对台湾的不舍与内心的悲愤是一代人共同的心情。” 两岸家书，从来不只是一个人、一个家族的故事，背后还承载着国家的历史记忆。 当天，由中国闽台缘博物馆组织编写、福建人民出版社出版的《两岸家书》同时发布，其中收录了包括汪春源、林正亨、李兰凤在内的22个家书故事。 从明朝遗臣王忠孝在台湾寄往泉州老家的遗嘱——“取我旧衣，于江干挂着，眷顾魂归。”再到台湾博物馆原馆长施明发写往闽台缘博物馆的心愿——“希望能与祖谱对接，并期待组团回家乡寻根拜祖。”中国闽台缘博物馆副馆长、《两岸家书》主编沈文锋感慨：“打开这本书，扑面而来的是两个字：回家！” 跨越数百年，回家、寻根的心愿始终不变，在现场，范植明也告诉记者，明年要带着哥哥弟弟一起回浦城，让同根记忆在血脉中延续……(完)(《中国新闻》报刘益伶报道)--> 【编辑:刘阳禾】
新华社联合国9月26日电(记者潘云召 刘畅)当地时间9月26日，国务院总理李强在纽约联合国总部出席第80届联合国大会一般性辩论并发表讲话。 李强表示，今年是世界反法西斯战争胜利80周年，也是联合国成立80周年。回首既往，我们可以得出一些宝贵启示：和平与发展是各国人民最热切的共同期盼，团结合作是人类进步最强大的力量源泉，公平正义是国际社会最重要的价值追求。 李强强调，中国作为联合国创始会员国，始终积极参与全球事务，努力推动提升人类福祉。这些年，习近平主席先后提出构建人类命运共同体理念和全球发展倡议、全球安全倡议、全球文明倡议、全球治理倡议，为应对世界变局、破解紧迫难题贡献了中国智慧和中国方案。特别是这个月初在上海合作组织天津峰会上提出的全球治理倡议，强调奉行主权平等、遵守国际法治、践行多边主义、倡导以人为本、注重行动导向，为建设一个更加公正合理的全球治理体系指引了正确方向，提供了重要路径。中方愿同各方一道采取协调有力行动，解决更多实际问题，推进世界和平与发展。 李强指出，当前世界进入新的动荡变革期，单边主义、冷战思维卷土重来，国际规则秩序受到严重冲击，国际体系屡遭破坏，人类再一次来到何去何从的十字路口。凡天下有识之士都不禁要问：历经磨难，人类难道不应该更有良知、更加理性地善待彼此、和平共处？面对诸如人道主义灾难的种种不堪，难道可以对那些公然践踏公平正义的暴行视而不见、听之任之？对一些毫无底线的霸道霸凌行径，难道应该因慑于强权而保持沉默、逆来顺受？先辈们在建立联合国之初的那一腔热血和执着追求，难道就任其在历史的天空中随风飘散？中国人常讲，不忘初心，方得始终。追求和平、进步、发展，就是我们纪念胜利的初心所在，就是我们携手奋斗的使命所在。我们或许不能回到过去，但完全可以创造更好的未来。在世界变乱交织之际，我们要共筑和平、共享安全。在全球增长乏力之际，我们要重振合作、谋求共赢。在多元文明激荡之际，我们要倡导对话、美美与共。在新型挑战频出之际，我们要携手应对、共护家园。 李强表示，中国始终是世界和平安全的坚定维护者、全球共同发展的重要推动者、文明交流互鉴的积极践行者、应对全球性挑战的负责任参与者。面向未来，中国愿同各方一道维护联合国宪章宗旨和原则，弘扬多边主义精神，积极落实四大全球倡议，朝着构建人类命运共同体的崇高目标不断迈进。 【编辑:李润泽】